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[材料问答] 为什么我做奶茶的红茶茶底,无论怎么做喝完之后嘴里都会粗糙的涩感?

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发表于 2018-9-30 04:26:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题,本想着雄心壮志准备开店,却被最基础的奶茶红茶茶底难住了,

前后购置了12种茶叶,bb8里搜了一遍又一遍,

推荐的广村和晶花自销的茶叶都试过了,还买了一些福建出的茶叶尝试,

多加水,减少泡的时间,低温,也试过了。

但是无论怎么做,做出来的奶茶后劲总会让人满嘴发涩。有大佬能教教吗,研究快一个月了
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发表于 2018-10-26 18:58:23 | 显示全部楼层
个人觉得,茶味涩,要么茶水太浓,太多,要么茶叶不配你的奶精,应该就这两个方面吧
发表于 2018-11-10 14:47:18 来自手机 | 显示全部楼层
我在网上买的三合一的奶茶为什么味道就是感觉不浓呢?
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